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■料理データ
- カロリー(1人分) 103kcal
- 塩分(1人分) 2g
- 調理時間 13分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理:葛西麗子
撮影:岡本真直
レシピID:S11959
■材料(2人分)
- 大根の皮(ほかの料理の残り)…150g
- 赤とうがらし…1本
- ・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖
■作り方
1
大根の皮を斜めせん切りにする。とうがらしは小口切りにする。
2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1を入れて炒め、ざっと混ぜて油がまわったら酒大さじ1を加えて2〜3分炒め、しょうゆ大さじ11/2、砂糖大さじ1を加えて汁けがなくなるまでいりつける。