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おかず

大根の皮でもう1品大根の皮のきんぴら

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料理データ
■カロリー(1人分) 103kcal
■塩分 2g
■調理時間 13分

調理:葛西麗子 撮影:岡本真直
レシピID:S19991225139003A

材料(2人分)
大根の皮(ほかの料理の残り)…150g ・サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖
赤とうがらし…1本
作り方
1 大根の皮を斜めせん切りにする。とうがらしは小口切りにする。
2 フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1を入れて炒め、ざっと混ぜて油がまわったら酒大さじ1を加えて2〜3分炒め、しょうゆ大さじ1 1/2、砂糖大さじ1を加えて汁けがなくなるまでいりつける。

レシピメモ

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