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水から材料を煮ればOK
大根スープ
■料理データ
- カロリー(1人分) 23kcal
- 塩分(1人分) 1.5ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：吉田瑞子
撮影：岡本真直
レシピID：S12029
■材料(２人分)
- 大根…100g
- 大根の葉…少量
- 固形スープの素…１個
- 白ワイン…大さじ１
- ローリエ…１枚
- ・塩、こしょう
■作り方
1
大根はいちょう切り、大根の葉は細かく刻む。
2
鍋に水１カップ、固形スープの素、ワイン、ローリエ、大根を入れ火にかける。
3
10分ぐらい煮たところで大根の葉を加えてさっと火を通す。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。