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まるごと蒸したレタスとソースが相性ばっちり
ホットレタスのバルサミコソース
■料理データ
- カロリー(1人分) 77kcal
- 塩分(1人分) 1ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
調理：林幸子
撮影：山本明義
レシピID：S12175
■材料(２〜３人分)
- アンチョビー(フィレ)…２枚
- レタス…１個
- にんにくのみじん切り…１片分
- バルサミコ酢…大さじ２
- 固形スープの素(チキン味)…１個
- ・オリーブ油、塩、こしょう
■作り方
1
レタスはまるごと、芯をくりぬいて鍋に入れ、水１カップ、砕いた固形スープの素を入れてふたをし、10〜15分蒸し煮にする。アンチョビーはみじん切りにする。
2
バルサミコ酢を加え、塩、こしょう各少々で調味する。
3
１のレタスを切り分けて器に盛り、２のソースをかける。
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