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うなぎとピーマンの中華風炒め
■料理データ
- カロリー(1人分) 302kcal
- 塩分(1人分) 1.5ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：安藤美奈子
撮影：岡本真直
レシピID：S12184
■材料(２人分)
- うなぎのかば焼き(市販品)…１串
- ピーマン…２個
- ゆでたけのこ…100g
- かば焼きのたれ…大さじ１
- ・サラダ油、塩、こしょう、ごま油
■作り方
1
うなぎは1.5cm幅に切る。ピーマンはへたと種を取り、たけのことともに細く切る。
2
フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、強火でたけのこ、ピーマンの順に炒め、塩、こしょう各少々を加えたら、うなぎを入れて１〜２分炒める。
3
２にかば焼きのたれに水大さじ１を合わせたものを加え、汁けがなくなったらごま油小さじ２を回し入れる。