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甘酸っぱいソースにやわらかい肉がおいしいチキンソテーのバルサミコソース
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| ■カロリー(１人分) | 439kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 1.2g |
| ■調理時間 | 20分 |
調理：林幸子 撮影：山本明義
レシピID：S20000425157002A
材料(２人分)
| とりむね肉…２枚 | バルサミコ酢…大さじ１ 1/2 | |
| ピーマン…１個 | 固形スープの素(チキン味)…１個 | |
| さやいんげん…２本 | ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 | |
| にんじん…1/4本 |
作り方
| 1 | とり肉は塩、こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。 | |
|---|---|---|
| 2 | ピーマンはへたと種を取って縦にせん切り、さやいんげんは斜め細切り、にんじんはせん切りにする。大きさはなるべくそろえる。 | |
| 3 | フライパンに油大さじ１を熱し、１の皮目を下にして入れ、中火でこんがりきつね色に焼く。ひっくり返して水１カップと砕いた固形スープの素を入れ、ふたをして１〜２分蒸し焼きにする。 | |
| 4 | ２の野菜も加えてさらに１〜２分蒸し煮にする。ふたを取ってバルサミコ酢を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めて皿に盛る。 |
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