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水分のとりすぎでむくんでしまったら、カリウムをとってすっきりと
にがうりの肉詰めソテー
■料理データ
- カロリー(1人分) 489kcal
- 塩分(1人分) 1.4ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
調理：渡辺有子
撮影：岡本真直
レシピID：S12275
■材料(２人分)
- 合いびき肉…150g
- にがうり…１本
- 玉ねぎ…1/4個
- ・塩、こしょう、酒、しょうゆ、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ、マヨネーズ、七味とうがらし
■作り方
1
にがうりは３等分に切り、種をスプーンなどでくりぬき、水にさらす。玉ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルに合いびき肉、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜ、玉ねぎを加えてさらに混ぜ、酒、しょうゆ各小さじ１を入れて空気を抜くようにしてこね、ひとまとめにする。
3
にがうりに２を詰め、それぞれを３等分に切り、切り口に小麦粉少々をつける。
4
フライパンに油大さじ２を熱し、中火で３を両面焼き、皿に盛る。
5
ケチャップ大さじ１、マヨネーズ大さじ２、七味とうがらし少々を混ぜ、４に添える。