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たっぷりの大根おろしとポン酢じょうゆにひたして冷たく冷やして
かつおのたたきポン酢漬け
■材料(２人分)
- かつおのたたき(市販品)…１節分
- 大根…10cm
- にんにく…１片
- しょうが…１かけ
- 万能ねぎ…1/4本
- ポン酢じょうゆ…約1/2カップ
■作り方
1
大根、にんにく、しょうがはすりおろす(大根は縦半分に切って握りやすい太さにして、おろし金に垂直に当てるとおろしやすい)。万能ねぎは小口切りにする。
2
かつおは１cm幅に切る。
3
器にかつおを盛って大根おろし、しょうが、にんにくをのせ、ポン酢じょうゆを半分ひたるぐらいまでたっぷりかけ、冷蔵庫に入れて冷やす。
4
食べるときに万能ねぎを散らす。