おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> なすの焼き肉バーガー
米なすが手に入ったら作ってみたいおしゃれで簡単なおかず
なすの焼き肉バーガー
■材料(２人分)
- 牛肉(焼き肉用)…80g
- スライスチーズ…２枚
- 米なす(丸なす)…太い部分４cm
- トマトを横に輪切りにしたもの…２枚
- にんにく…1/2片分
- グリーンカール(またはレタス)…適宜
- ・しょうゆ、みりん、塩、こしょう、サラダ油
■作り方
1
にんにくをすりおろし、しょうゆ、みりん各大さじ1/2と合わせる。牛肉を加え、少しもんで下味をつけておく。
2
米なすを４枚に切り、皮のところどころをむく。両面に塩、こしょう各少々をふる。
3
フライパンにやや多めの油を熱し、強火でなすの両面を焼き、取り出しておく。同じフライパンに油少々を足し、１の牛肉の両面を焼く。
4
天板の上で、なす、トマト、塩少々、牛肉、なす、スライスチーズの順に重ね、温めたオーブントースター(または180度に予熱したオーブン)のスイッチを止めたところに入れる。チーズが溶けたら取り出す。
5
皿に盛り、グリーンカールをちぎって塩、油各少々であえて添える。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.