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ケチャップで味つけ、マヨネーズでコク出し
豚肉入り焼きうどん
■料理データ
- カロリー(1人分) 656kcal
- 塩分(1人分) 1.9ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
■小さなおかず
ししゃもの素揚げ
切り干し大根のコンソメ煮
調理：平井淑子
撮影：今清水隆宏
レシピID：S12389
■材料(２人分)
- 豚薄切り肉…150ｇ
- かまぼこ…３cm(約50ｇ)
- キャベツ…1/4個
- にんじん…1/3個
- 玉ねぎ…1/2個
- もやし…1/3袋(約100ｇ)
- ゆでうどん…２玉
- ・酒、塩、サラダ油、こしょう、トマトケチャップ、マヨネーズ
■作り方
1
豚肉は１cm幅に切って酒小さじ１、塩少々をよくもみ込む。
2
キャベツはざく切りに、にんじんは４〜５cm×0.5mmの短冊切りに、かまぼこも同じ大きさに切る。玉ねぎは繊維に沿って７mm幅に切る。
3
フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を炒め、さらにもやしを加えて炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。
4
うどんをざるに入れて熱湯をかけ、湯をきって３のフライパンに入れ、ケチャップ大さじ２、マヨネーズ大さじ１を加えて調味する。
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