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肉厚なしいたけをたっぷり使って
しいたけオムレツ
■料理データ
- カロリー(1人分) 374kcal
- 塩分(1人分) 1.8ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
調理：吉田瑞子
撮影：今清水隆宏
レシピID：S12401
■材料(２人分)
- ベーコン…２枚
- 卵…４個
- プロセスチーズ…40g
- 生しいたけ…４枚
- リーフレタス…２〜３枚
- ラディッシュ…２個
- ・サラダ油、塩、こしょう、バター
■作り方
1
しいたけは軸を除いて六つ切り、ベーコンは１cm幅、チーズは１cm角に切る。
2
フライパンに油小さじ１を熱し、しいたけとベーコンを炒めて取り出す。
3
卵は溶いて塩、こしょう各少々を加え、２と１のチーズを加える。
4
フライパンにバター大さじ１を溶かし、３の半量を流し入れて手早く混ぜる。裏面に焼き色がついたら半分に折って形を整えて焼く。同様にもう１個焼く。
5
皿に盛り、リーフレタス、飾り切りしたラディッシュを添える。
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