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梅マヨソースでさらにおいしく
帆立とたらのコロッケ
■料理データ
- カロリー(1人分) 746kcal
- 塩分(1人分) 1.6ｇ
- 調理時間 40分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
■材料(２人分)
- 生だら(または甘塩たら)…１切れ
- 帆立貝柱…４個
- じゃがいも…小２個
- 梅干し…小２個
- ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
- ・マヨネーズ、揚げ油
■作り方
1
たらは熱湯でゆで、皮と骨を除いてほぐす。じゃがいもはゆでてつぶし、たら、マヨネーズ大さじ１を加えて混ぜる。
2
2.梅干しは種を除いてたたき、マヨネーズ大さじ２と混ぜ、ソースを作る。
3
１を４等分して帆立を包み、ころもの材料を順につける。高温(180℃)の揚げ油でカラッと揚げる。
4
３を皿に盛り、好みでイタリアンパセリを飾る。２の梅マヨネーズをかけて。
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