料理・レシピ最新号に掲載中のレシピや日替わりのレシピが見られる！
もも肉を多めの油で焼いて野菜といっしょにパリパリチキン
材料(２人分)
| とりもも肉…１枚 | 玉ねぎ…1/4個 | |
| 下味(酒、しょうゆ各大さじ１、しょうがの薄切り１かけ分、にんにくの薄切り１片分) | ・片栗粉、サラダ油 | |
| プリーツレタス…５〜６枚 |
作り方
| 1 | 下味の材料を合わせ、とり肉を15〜20分漬ける。 | |
|---|---|---|
| 2 | レタスは水にさらしてシャキッとさせ、食べやすくちぎって水をきる。玉ねぎは繊維に直角に薄切りに。 | |
| 3 | １の汁をふき、表面に片栗粉を薄くまぶす。 | |
| 4 | フライパンに油大さじ４を熱し、３を皮目を下にして入れる。少しずらしてふたをし、こんがり色づくまで約２分焼く。返して同様に２分ほど焼き、中まで火を通す。 | |
| 5 | 皿にレタスを盛り、１〜２cm幅に切った４と玉ねぎをのせ、いっしょに食べる。 |
Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.
このホームページに掲載されているレシピ・イラスト・写真・その他のコンテンツの無断掲載を禁じます。
