おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

• 牛焼き肉用肉…200〜240g
• 玉ねぎ…1/2個
• マッシュルーム缶…小１缶(約50g)
• パセリのみじん切り…少々
• スパゲッティ…60〜100g
• 赤ワイン…２カップ
• 固形スープの素…１個
• ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

■作り方

1

牛肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉少々をまぶす。玉ねぎは薄切り、マッシュルームは二つ割りに。

2

鍋にオリーブ油大さじ１1/2を熱し、牛肉の両面を焼き、玉ねぎも軽く炒め、ワイン、くずしたスープの素を加える。

3

煮立ったらマッシュルームを加え、塩、こしょう各少々で調味し、中火で15分ほど煮込み、とろみをつける。

4

たっぷりの湯に、塩適宜を入れてスパゲッティを袋の表示通りにゆで、オリーブ油大さじ１、パセリであえ、つけ合わせにする。