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まるごと１本使って作る
にんじんとくるみのサラダ
■材料(２人分)
- にんじん…１本
- くるみ…大さじ３
- ドレッシング(おろし玉ねぎ大さじ１1/2、酢大さじ３、塩小さじ1/2、オリーブ油大さじ２、こしょう、砂糖各少々)
■作り方
1
にんじんは３cm長さのせん切りにし、水にさらす。くるみは軽くいって粗く刻む。ドレッシングの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
2
水をよくきったにんじんを器に盛り、くるみを散らし、ドレッシングをかける。