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巻いて揚げるだけ
まぐろとアボカドの春巻き
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まぐろとアボカドの春巻き



■料理データ

  • カロリー(1人分) 548kcal
  • 塩分(1人分) 1.9g
  • 調理時間 20分

■こんなシーンにおすすめ

  • 毎日のおかず
  • おつまみ

材料(2人分)

  • まぐろ(刺し身用)…小1さく(約100g)
  • アボカド…1個
  • レモン…1/4個
  • 春巻きの皮(市販品)…5〜6枚
  • ソース(トマトケチャップ大さじ3〜4、レモン汁、おろしにんにく各少々、タバスコ少々)
  • ・しょうゆ、ごま油、揚げ油

作り方

1

まぐろは1cm幅に切り、しょうゆ、ごま油各小さじ1をまぶす。アボカドは包丁で切り込みを入れて縦半分に割り、皮と種を除き、まぐろ同様に切る。

2

春巻きの皮に1のまぐろとアボカドを等分にのせて包む。

3

中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。器に盛り、ソースの材料を混ぜ合わせ、半分に切ったレモンとともに添える。