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おかず

巻いて揚げるだけまぐろとアボカドの春巻き

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料理データ
■カロリー(1人分) 548kcal
■塩分 1.9g
■調理時間 20分

調理:藤田千秋 撮影:今清水隆宏
レシピID:S20010325173001A

材料(2人分)
まぐろ(刺し身用)…小1さく(約100g) 春巻きの皮(市販品)…5〜6枚
アボカド…1個 ソース(トマトケチャップ大さじ3〜4、レモン汁、おろしにんにく各少々、タバスコ少々)
レモン…1/4個 ・しょうゆ、ごま油、揚げ油
作り方
1 まぐろは1cm幅に切り、しょうゆ、ごま油各小さじ1をまぶす。アボカドは包丁で切り込みを入れて縦半分に割り、皮と種を除き、まぐろ同様に切る。
2 春巻きの皮に1のまぐろとアボカドを等分にのせて包む。
3 中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。器に盛り、ソースの材料を混ぜ合わせ、半分に切ったレモンとともに添える。

レシピメモ

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