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巻いて揚げるだけ
まぐろとアボカドの春巻き
■料理データ
- カロリー(1人分) 548kcal
- 塩分(1人分) 1.9ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
■小さなおかず
■材料(２人分)
- まぐろ(刺し身用)…小１さく(約100g)
- アボカド…１個
- レモン…1/4個
- 春巻きの皮(市販品)…５〜６枚
- ソース(トマトケチャップ大さじ３〜４、レモン汁、おろしにんにく各少々、タバスコ少々)
- ・しょうゆ、ごま油、揚げ油
■作り方
1
まぐろは１cm幅に切り、しょうゆ、ごま油各小さじ１をまぶす。アボカドは包丁で切り込みを入れて縦半分に割り、皮と種を除き、まぐろ同様に切る。
2
春巻きの皮に１のまぐろとアボカドを等分にのせて包む。
3
中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。器に盛り、ソースの材料を混ぜ合わせ、半分に切ったレモンとともに添える。