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材料(2人分)
| きゅうり…2本 | ピクルス液(はちみつ小さじ1、白ワインビネガー[または酢]小さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々) | |
| ミント…適宜 |
作り方
| 1 | きゅうりは縦半分に切ってスプーンなどで種をすくって除き、長さを4等分にする。 | |
|---|---|---|
| 2 | ピクルス液の材料を混ぜ、きゅうりを加えてあえる。冷蔵庫に30分以上おいて、味をなじませ、食べる直前にミントを加えて混ぜる。 |

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