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特製だれをもみ込んで焼いた肉に舌鼓
カルビ丼
■材料(２人分)
- 牛カルビ肉…150〜170g
- リーフレタス…４枚
- 長ねぎ(白い部分)…４〜５cm
- ご飯…どんぶり２杯分
- たれ(しょうゆ、砂糖各大さじ２、豆板醤小さじ１、酒大さじ１、長ねぎのみじん切り５cm分、おろししょうが１かけ分、おろしにんにく１片分)
- ・サラダ油
■作り方
1
たれの材料を混ぜ合わせ、牛肉をもみ込む。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ねぎは芯を除いてせん切りにし、水にさらしてしらがねぎに。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、１の牛肉を好みの焼き加減で焼く。
3
どんぶりにご飯を盛り、レタスを置いて２の牛肉をのせ、しらがねぎをのせる。
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