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わさび入りマヨネーズソースが決め手野菜の簡単テリーヌ
材料(２人分)
| 鯛、ひらめなどの白身魚…２切れ(約200g) | ほうれん草…２株 | |
| 新キャベツ…３枚 | ソース(マヨネーズ大さじ３、練りわさび、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2) | |
| にんじん…1/3本 | ・塩、こしょう、酒 |
作り方
| 1 | キャベツは軸のかたい部分をそぎ、にんじんは5cm長さのせん切りに、ほうれん草は根元を除いて５cm長さに。 | |
|---|---|---|
| 2 | 魚は３cm大に切り、塩、こしょう、酒各少々をふり、ラップで包む。 | |
| 3 | １を耐熱皿にのせてラップをかけて、電子レンジで約４分加熱。キャベツとほうれん草を取り出し、にんじんはさらに１分加熱。２も電子レンジで約２分30秒加熱する。 | |
| 4 | 巻きすにラップを広げ、キャベツを広げてのせる。ほうれん草、にんじん、皮を除いた魚を芯(しん)にしてきつく巻き、電子レンジで約２分加熱する。ラップをはずして６等分し、ソースの材料を合わせて添える。 |
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