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わさび入りマヨネーズソースが決め手
野菜の簡単テリーヌ
■料理データ
- カロリー(1人分) 334kcal
- 塩分(1人分) 0.9ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- パーティー（大人向け）
■小さなおかず
調理：平井淑子
撮影：今清水隆宏
レシピID：S12645
■材料(２人分)
- 鯛、ひらめなどの白身魚…２切れ(約200g)
- 新キャベツ…３枚
- にんじん…1/3本
- ほうれん草…２株
- ソース(マヨネーズ大さじ３、練りわさび、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2)
- ・塩、こしょう、酒
■作り方
1
キャベツは軸のかたい部分をそぎ、にんじんは5cm長さのせん切りに、ほうれん草は根元を除いて５cm長さに。
2
魚は３cm大に切り、塩、こしょう、酒各少々をふり、ラップで包む。
3
１を耐熱皿にのせてラップをかけて、電子レンジで約４分加熱。キャベツとほうれん草を取り出し、にんじんはさらに１分加熱。２も電子レンジで約２分30秒加熱する。
4
巻きすにラップを広げ、キャベツを広げてのせる。ほうれん草、にんじん、皮を除いた魚を芯(しん)にしてきつく巻き、電子レンジで約２分加熱する。ラップをはずして６等分し、ソースの材料を合わせて添える。