おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

• あさり(砂抜き)…200〜250g
• カマンベールチーズ…1/4個
• 粉チーズ…適宜
• 玉ねぎ…1/4個
• パセリのみじん切り…適宜
• 米…１カップ(180ml)
• 白ワイン…50ml
• 固形スープの素…1/2個
• ・オリーブ油、塩

■作り方

1

米はさっと洗って水をきる。玉ねぎはみじん切りにする。

2

鍋にオリーブ油大さじ１を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたら米を加えてさっと炒める。

3

米に油がまわったら、あさり、ワイン、水１カップ、スープの素をくずして加え、時々混ぜながら弱めの中火で約10分煮る。

4

火を止めて、細かくちぎったカマンベールチーズを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。皿に盛り、パセリと粉チーズをふる。