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玉ねぎたっぷりのドレッシングをかけて
かつおのカルパッチョサラダ
■料理データ
- カロリー(1人分) 284kcal
- 塩分(1人分) 0.7ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
アスパラのバターソテー
ミネストローネ
調理：林幸子
撮影：今清水隆宏
レシピID：S12653
■材料(２人分)
- かつおのたたき…1/2節(約300g)
- 万能ねぎ…４〜５本
- セロリ…1/2本
- にんじん…1/4本
- ドレッシング(おろし玉ねぎ1/4個分、レモン汁大さじ１1/2、粒マスタード大さじ１、サラダ油大さじ２)
- ・塩
■作り方
1
かつおは薄切りにして切り口を上にして並べ、軽く塩をふる。
2
万能ねぎは小口切り。セロリとにんじんはせん切りにし、ともに冷水につけてパリッとさせ、水をきる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
3
１の汁をふき取って皿に盛り、２のセロリとにんじんも盛る。ドレッシングをかけて、万能ねぎを散らす。