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さんしょうの香りがふわっと広がる

いかとピーマンの炒めもの

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いかとピーマンの炒めもの



■料理データ

  • カロリー(1人分) 207kcal
  • 塩分(1人分) 1.7g
  • 調理時間 20分

■こんなシーンにおすすめ

  • 毎日のおかず

■小さなおかず

豆腐の中華スープ

調理:林幸子
撮影:今清水隆宏
レシピID:S12664

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • じゃがいも…1個
  • ピーマン…2個
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 粉ざんしょう…小さじ1/2
  • ・サラダ油、塩

作り方

1

じゃがいもは細切りにし、水洗いして水をきる。ピーマンはへたと種を除き、縦細切りにする。

2

いかは内臓を除き、4〜5cm長さの細切りに、足も4〜5cm長さに。

3

フライパンに油大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、にんにくが色づいたらいかを加えて炒める。いかの色が変わったらじゃがいもとピーマンを加えて炒め合わせ、じゃがいもが透き通ったら塩小さじ1/3で調味する。

4

器に盛り、さんしょうをふる。








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