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大きくて新鮮なキャベツの葉を使って新キャベツのさっと煮
材料(２人分)
| 油揚げ…１枚 | だし汁…１カップ | |
| 新キャベツ…大２枚 | ・しょうゆ | |
| しょうがの薄切り…３枚 |
作り方
| 1 | キャベツは軸をそいでざく切りに。油揚げはざるに広げて熱湯をかけ、湯をきって２cm幅に。 | |
|---|---|---|
| 2 | 鍋にだし汁、しょうゆ大さじ１を煮立てて１としょうがを入れ、約５分煮る。弱火にしてさらに５分ほど煮る。 |
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