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ハーブを混ぜたバターが香り立つ
帆立とキャベツのホイル焼き
■料理データ
- カロリー(1人分) 251kcal
- 塩分(1人分) 0.6ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
新じゃがのサラダ
たけのこのにんにくソテー
調理：河合真理
撮影：今清水隆宏
レシピID：S12711
■材料(２人分)
- 帆立貝柱…大６個
- キャベツ…大２枚
- 白ワイン…小さじ２
- ドライハーブ(タイム、パセリ、バジルなど)…小さじ1/2
- ・塩、こしょう、バター、パン粉、オリーブ油
■作り方
1
帆立はワインをふり、塩、こしょう各少々をふる。バター20gは室温に置いてやわらかくし、ハーブの半量と混ぜる。残りのハーブをパン粉大さじ２と混ぜる。キャベツは軸をそいで太めのせん切りにする。
2
30cm長さに切ったアルミホイル２枚の上に１のキャベツ、帆立、バターの順に等分にのせて包む。
3
２をオーブントースターで約８分焼いて一度取り出し、包みを開いて１のパン粉を等分にふり、オリーブ油を小さじ２ずつかけてそのまま５分ほど焼く。
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