おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> チキンの玉ねぎ風味蒸し
ソテーした玉ねぎの甘みをとり肉に移して
チキンの玉ねぎ風味蒸し
■料理データ
- カロリー(1人分) 336kcal
- 塩分(1人分) 0.8ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
調理：林幸子
撮影：今清水隆宏
レシピID：S12722
■材料(２人分)
- とりもも肉…１枚
- 玉ねぎ…１1/2個
- パセリのみじん切り…適宜
- 白ワイン…130ml
- ・塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
■作り方
1
とり肉は塩、こしょう各少々をふる。玉ねぎは縦薄切りにする。
2
フライパンに油大さじ１1/2を熱し、とり肉の皮の面を下にして入れ、焼き色がついたら取り出して玉ねぎを入れ、うすく色づくまで炒める。
3
２のフライパンにとり肉の皮の面を上にして戻し入れてワインを入れ、ふたをして火を弱め、約10分蒸し煮にする。塩、こしょうで味をととのえる。
4
とり肉を食べやすく切って玉ねぎとともに皿に盛り、こしょう適宜をふってパセリを散らす。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.