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おかず

麩にきちんと味をしみこませてきゅうりと麩の酢のもの

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料理データ
■カロリー(1人分) 50kcal
■塩分 0.5g
■調理時間 15分

調理:藤野嘉子 撮影:今清水隆宏
レシピID:S20010810127002A

材料(2人分)
きゅうり…1本 ポン酢じょうゆ…大さじ1
麩…4個 いりごま(白)…小さじ2
だし汁…大さじ1
作り方
1 きゅうりは小口切りにして3%の塩水につけ、しんなりしたら水を絞る。麩は水でもどす。
2 だし汁とポン酢じょうゆを合わせ、水を絞って半分に切った麩を加えて約5分おく。1のきゅうりと合わせ、ごまをふる。

レシピメモ

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