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麩にきちんと味をしみこませてきゅうりと麩の酢のもの
材料(２人分)
| きゅうり…１本 | ポン酢じょうゆ…大さじ１ | |
| 麩…４個 | いりごま(白)…小さじ２ | |
| だし汁…大さじ１ |
作り方
| 1 | きゅうりは小口切りにして３％の塩水につけ、しんなりしたら水を絞る。麩は水でもどす。 | |
|---|---|---|
| 2 | だし汁とポン酢じょうゆを合わせ、水を絞って半分に切った麩を加えて約５分おく。１のきゅうりと合わせ、ごまをふる。 |
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