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植物性たんぱく質たっぷりの滋養スープ豆腐と納豆のごまみそスープ
材料(２人分)
| 納豆…２パック(約100g) | 長ねぎのみじん切り…５cm分 | |
| 絹ごし豆腐…１丁 | 三つ葉…適宜 | |
| にんにくのみじん切り…１片分 | 練りごま(白)…大さじ２ | |
| 赤とうがらしの小口切り…１本分 | ・ごま油、みそ |
作り方
| 1 | 鍋にごま油大さじ１を熱し、にんにく、とうがらし、ねぎを炒める。香りが出たら納豆、練りごまを加えて炒め、水550mlも加えて煮立てる。 | |
|---|---|---|
| 2 | １の鍋に豆腐をスプーンですくって加え、みそ大さじ１ 1/2〜２を溶き入れる。三つ葉を飾る。 |
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