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ミキサーを使えばらくにできる冷たいポテトスープ
材料(２人分)
| 牛乳…150ml | 固形スープの素…1/2個 | |
| じゃがいも…1/2個 | ・バター、塩、こしょう | |
| 長ねぎ(白い部分)…1/2本分 |
作り方
| 1 | じゃがいも、ねぎは薄切りにしてバター大さじ1/2で炒め、水300ml、スープの素を加えて煮る。ミキサーでかくはんし、牛乳と塩、こしょう各少々を加えて冷やす。好みで万能ねぎを浮かべる。 |
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