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赤とうがらしがピリリと効く
なすの甘辛炒め
■料理データ
- カロリー(1人分) 103kcal
- 塩分(1人分) 1.3ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
調理：藤野嘉子
撮影：今清水隆宏
レシピID：S12806
■材料(２人分)
- なす…３個
- 赤とうがらし…１本
- ・ごま油、砂糖、しょうゆ
■作り方
1
なすはへたを落として四つ割りにし、長さを半分に切る。とうがらしは種を除いて半分に。
2
フライパンにごま油大さじ１を熱してとうがらし、なすを加えてさっと炒め、砂糖、しょうゆ各大さじ１を加え、弱火で７〜８分炒める。