TOP >> レシピ >> 里いもの揚げ餃子
里いもは大きいものは半分に切って皮つきのままラップをかけて電子レンジで約6分加熱し、皮をむいてつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに油小さじ2とにんにくを入れて炒める。香りが出たら玉ねぎ、長ねぎを加えて炒め、しんなりしたらひき肉を加え、ぱらぱらになるまで炒める。オイスターソースとこしょう少々を加えて炒め、1の里いもを加えて混ぜる。
2を等分に餃子の皮で包み、中温(170℃)の揚げ油で揚げる。
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