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ピーナッツバター味のたれで作る
えびとにらのサラダ
■材料(２人分)
- むきえび(小)…６尾
- にら…1/2わ
- もやし…1/2袋(150g)
- レモンの薄切り…１枚
- たれ(ピーナッツバター[無糖]、しょうゆ、酢、水各大さじ１)
- ・酒、塩
■作り方
1
２カップの湯にレモンと酒大さじ１、塩少々を加え、えびを２〜３分ゆでてざるにあけ、さます。
2
にらはざく切りにし、もやしとともにざるにのせ、熱湯を、回しかけ、そのまま粗熱をとる。
3
１のえび、２を合わせて盛り、たれの材料をよく混ぜ合わせてかける。
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