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和風スパゲッティの定番。刺し身用のいかで包丁いらずです
いか明太スパゲッティ
■料理データ
- カロリー(１人分) 545kcal
- 塩分(１人分) 3.7ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
卵スープ
フルーツヨーグルトサラダ
調理：藤野嘉子
撮影：福岡拓
レシピID：S11157
■材料(２人分)
- いか（刺し身用に切ったもの）…100g
- からし明太子…大1/2腹（60g）
- スパゲッティ…200g
- レモン汁…少々
- 貝割れ菜…1/2パック
- ・バター、塩、こしょう
■作り方
1
明太子は縦に切り目を入れ、スプーンで中身をこそげ出す。大きなボウルに室温においたバター大さじ２と明太子を入れ、泡立て器などで混ぜ合わせる。貝割れ菜は根元を落として洗う。
2
たっぷりの熱湯を沸かして塩ひとつまみを加え、スパゲッティを入れてゆでる。ゆで汁大さじ１〜２をとって１のボウルに加えてから、スパゲッティの水をきってボウルに入れ、手早く混ぜ合わせる。
3
いかも加えて混ぜ、塩、こしょう各少々、レモン汁で味をととのえる。皿に盛り、貝割れ菜をまわりに散らす。
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