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とりひき肉で作るあんが決め手。秘密のレシピにしたい
さっぱり水餃子
■料理データ
- カロリー(１人分) 275kcal
- 塩分(１人分) 2.1ｇ
- 調理時間 30分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
メンマ入りサラダ
卵雑炊
調理：葛西麗子
撮影：福岡拓
レシピID：S11180
■材料(２人分)
- とりひき肉…100g
- にら…1/2〜１わ
- 餃子の皮（市販品）…16枚
- たれ(しょうゆ、酢各適宜、しょうがのせん切り大さじ２)
- ・こしょう、塩
■作り方
1
にらは洗って水をよくきり、４mm幅に細かく切る。ボウルにひき肉、にら、塩小さじ1/3、こしょう少々を合わせ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
2
１を16等分し、餃子の皮のまわりに水をつけて、ひだを寄せながら1個ずつ包む。
3
たっぷりの熱湯で５〜６個ずつゆで、皮が透き通って上に浮いてきたら、水をきって皿に盛る。小皿にたれの材料を合わせ、餃子をつけて食べる。
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