おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

• 卵…１個
• 具・洋風(ベーコン２枚、冷凍ミックスベジタブル3/4カップ、プロセスチーズ３cm[60g]）
• 具・和風(豚ロース薄切り肉50g、焼きちくわ小２本[60g]、キャベツ２枚[100g]）
• お好み焼き粉（市販品。または小麦粉）…１カップ
• 和風マヨネーズソース（マヨネーズ大さじ３、しょうゆ小さじ１）
• 洋風ケチャップソース（お好み焼きソース[またはとんかつソース]大さじ２、トマトケチャップ大さじ１）
• 紅しょうが…適宜
• ・サラダ油

■作り方

1

ミックスベジタブルは熱湯をかけて解凍する。チーズは小さく切り、ベーコンは太めのせん切りにする。キャベツは芯を除いて太めのせん切りにし、豚肉は２cm長さの細い棒状に切る。

2

ボウルに卵を溶き、水1/2カップとお好み焼き粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。これを２等分し、洋風、和風それぞれの具を混ぜる。ソース２種も、それぞれ材料を混ぜる。

3

ホットプレート（またはフライパン）を熱して、全体に薄く油をひく。それぞれのたねを流して平らにし、両面に焼き色がつくように、じっくり焼き上げる。紅しょうがをのせ、ソースをつけて食べる。