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下味をつけた白身魚は、すぐに生野菜と混ぜて食卓へ白身魚のお刺し身サラダ
材料(２人分)
| 白身魚(刺し身用)…80g | 三つ葉…適宜 | |
| 下味(おろしにんにく小さじ１、しょうゆ大さじ1/2) | トマト…1/2個 | |
| レタス…３〜４枚 | フレンチドレッシング(市販品)…適宜 | |
| きゅうり…1/2本 |
作り方
| 1 | きゅうりは両端を切り落として長さを半分にし、縦の薄切りにしてからせん切りにする。レタスはきゅうりより太めの細切りにする。三つ葉は２cm長さに切る。 | |
|---|---|---|
| 2 | 白身魚は薄くそぎ切りにしてボウルに入れ、下味の材料を加えてからめる。 | |
| 3 | １の野菜をさっくりと混ぜ合わせてから白身魚と合わせて皿に盛り、トマトを４つに切って添える。ドレッシングをかけて食べる。 |
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