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ミネラルたっぷりスープ。セロリの葉や三つ葉で彩りよく
わかめスープ
■材料(２人分)
- わかめ(塩蔵)…10g
- セロリの葉(または三つ葉、長ねぎなど)…少々
- 中華ブイヨン…２カップ
- ・こしょう、塩
■作り方
1
わかめは洗ってから水につけてもどし、水を絞って食べやすく切る。セロリの葉は小さく刻む。
2
鍋にブイヨンを温め、わかめを加える。ひと煮立ちしたら、塩、こしょう各少々で味をつけ、仕上げににセロリの葉を加える。