おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

TOP >> レシピ >> 本格栗ご飯

栗は水につけるとむきやすくなります

本格栗ご飯

 印刷

本格栗ご飯



■料理データ

  • カロリー(1人分) 425kcal
  • 塩分(1人分) 1.7g
  • 調理時間 20分

■こんなシーンにおすすめ

  • 毎日のおかず

■小さなおかず

豚肉とれんこんの煮もの

じゃがいもとねぎのみそ汁

調理:葛西麗子
撮影:福岡拓
レシピID:S11392

材料(2人分)

  • 栗(生)…200g
  • 米…2カップ(360cc)
  • だし汁…370cc
  • ・酒、砂糖、塩、しょうゆ

作り方

1

栗は約30分水につけ、皮をふやかしてむきやすくする。米は洗ってざるにあけ、約30分おく。

2

栗の下を少し切り、切り口から外のかたい皮を包丁でむく。中の渋皮も同様にむいて半分に切り、水に10分さらす。

3

炊飯器の内釜に米、だし汁、酒大さじ11/2、塩小さじ1/2、砂糖、しょうゆ各小さじ1、2の栗を入れて軽く混ぜ、普通に炊く。炊き上がったら10分蒸らし、全体を軽く混ぜてから盛りつける。








新規会員登録利用規約サイトマップFAQお問い合わせプライバシーポリシー会社概要広告媒体資料書店専用窓口

レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.