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カリフラワーはゆですぎないよう注意して、素材の味を楽しみます
カリフラワーのにんにく炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 148kcal
- 塩分(１人分) 2.7ｇ
- 調理時間 10分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
■小さなおかず
えびと玉ねぎのホワイトソース煮
トマトスープ
調理：葛西麗子
撮影：福岡拓
レシピID：S11401
■材料(２人分)
- ボンレスハム…２枚
- カリフラワー…1/2個(150g)
- ピーマン…１個
- にんにく…１片
- 顆粒スープの素…小さじ１
- ・塩、サラダ油、こしょう
■作り方
1
カリフラワーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯で下ゆでしてざるに上げる。
2
ハムは1.5cm幅に切り、ピーマンはへたと種を除いて縦に１cm幅に切る。にんにくは皮をむいてみじん切りにする。
3
フライパンに油大さじ１1/2を熱してにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。カリフラワー、ハムとピーマンを加え、強火にして炒め合わせる。スープの素をふり入れてよく混ぜ、塩小さじ1/2、こしょう少々で味をととのえる。
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