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ビタミン豊富で栄養ばっちり。ごま油の香りが食欲をそそる
ほうれん草とまいたけのごま油炒め
■材料(２人分)
- ほうれん草…1/2わ
- まいたけ…1/2パック
- ごま油…大さじ１
- ・塩、ごま油、こしょう、しょうゆ
■作り方
1
ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとってアクを抜き､根を落として３cm長さに切る。まいたけは石づきを落として粗くほぐす。
2
フライパンにごま油大さじ１を熱してまいたけを炒め、油がまわったらほうれん草を加え、塩、こしょう各少々で調味し、しょうゆ小さじ１を鍋肌から回し入れて香りをつけ､器に盛る。