おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> たらのチゲ鍋
チゲはキムチの入った韓国の辛いお鍋。栄養バランスも抜群です
たらのチゲ鍋
■料理データ
- カロリー(１人分) 248kcal
- 塩分(１人分) 3.3ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
ナムルのせビビンバ
かき
調理：葛西麗子
撮影：福岡拓
レシピID：S11459
■材料(２人分)
- 生たら…２切れ
- 豆腐…1/2丁
- 春菊…1/3わ
- 長ねぎ…１本
- 白菜キムチ（市販品）…200g
- 中華ブイヨン…３カップ
- ・サラダ油、こしょう、しょうゆ、ごま油
■作り方
1
たらは骨を除いて一口大のそぎ切りにし、豆腐は縦半分に切ってから、1.5cm幅に切る。春菊は根元を少し落として長さを半分にする。ねぎは１cm幅に斜めに切る。キムチは４cm幅くらいのざく切りにする。
2
鍋にサラダ油大さじ１を熱して１のキムチを炒め、ブイヨンを加えて煮立て、しょうゆ大さじ１、こしょう少々で味をととのえる。
3
１のたら、ねぎと豆腐を加えてアクを取りながら、たらに火が通るまで煮る。ごま油小さじ１、春菊を加えて春菊がしんなりするまで煮る。好みでキムチを足して。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.