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ササッとできて、ご飯にぴったり。七味とごまがアクセント
小松菜とさつま揚げのきんぴら風
■料理データ
- カロリー(１人分) 205kcal
- 塩分(１人分) 2.5ｇ
- 調理時間 12分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
塩鮭
わかめのみそ汁
調理：藤野嘉子
撮影：福岡拓
レシピID：S11521
■材料(２人分)
- 小松菜…2/3束
- さつま揚げ…大２枚
- だし汁…大さじ２
- 七味とうがらし…少々
- すりごま(白)…大さじ３
- ・サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ
■作り方
1
小松菜は洗って砂などの汚れを落とし、根元をつけたまま３cm長さに切る。さつま揚げは１cm幅に切る。
2
鍋に油大さじ1/2を熱し、小松菜を入れて強火でざっと炒める。さつま揚げも加えて軽く混ぜ、だし汁と酒、砂糖、しょうゆ各大さじ１を加えて、強火で汁けがほとんどなくなるまでいりつける。
3
火から下ろし、ごまと七味とうがらしをふる。
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