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食卓でワイワイいいながら、ほっかほかに温まる楽しい鍋
みそ田楽鍋
■料理データ
- カロリー(１人分) 410kcal
- 塩分(１人分) 3ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
わかめの酢のもの
五目炊き込みご飯
調理：川村由紀子
撮影：福岡拓
レシピID：S11526
■材料(２人分)
- ゆでだこの足…小４本
- 里いも…４個
- 焼きちくわ…２本
- こんにゃく…1/2枚
- だし汁…５〜６カップ
- 田楽みそ(市販品)…大さじ８
- ・塩
■作り方
1
里いもは上下を落とし、縦６面に厚めに皮をむき、かために塩ゆでする。こんにゃくは厚みを半分に切り、三角形に切って４枚にし、水から５〜６分ゆでて水にとり、水をきる。たこの足は１本ずつに分け、先を少し切る。ちくわは斜め半分に。
2
鍋に八分目ぐらいだし汁を入れて煮立て、１の材料をそれぞれ竹串に刺して入れ、中火でアクを取りながら10分ほど煮る。
3
鍋を火にかけながら、田楽みそをつけながら食べる。
4
●このほかにも、大根や厚揚げなど、好みの材料で。
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