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手早くできて本格味。ぜひレパートリーに加えて豆腐とツナのドライカレー
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| ■カロリー(１人分) | 626kcal |
|---|---|
| ■塩分 | 1g |
| ■調理時間 | 15分 |
調理：葛西麗子 撮影：大川範
レシピID：S19960210163002A
材料(２人分)
| ベーコン…２枚 | ご飯…小どんぶり２杯分 | |
| ツナ缶(フレーク)…１缶(80g) | カレー粉…大さじ１ | |
| もめん豆腐…１丁(300g) | パセリのみじん切り…適宜 | |
| 玉ねぎ…1/2個 | ・こしょう、塩、サラダ油 | |
| しょうが…1/3かけ |
作り方
| 1 | 豆腐は熱湯にくずしながら入れて１分ゆで、厚手のペーパータオルかふきんを敷いたざるに上げ、手でさわれるくらいの熱さになったら水を絞り、粗くほぐしておく。 | |
|---|---|---|
| 2 | ベーコンは５mm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。しょうがも皮をむいてみじん切りに。 | |
| 3 | フライパンに油大さじ１を熱し、玉ねぎ、しょうが、ベーコン､ツナを缶汁ごと加えて炒め、油がまわったら１の豆腐とカレー粉、塩、こしょう各少々も加え、全体によくなじむまで炒める。皿にご飯とカレーを盛り合わせ、ご飯にパセリをふる。 |
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