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わかめがたっぷり食べられるヘルシーおかず
とりわか炒め
■料理データ
- カロリー(１人分) 165kcal
- 塩分(１人分) 2.1ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
■小さなおかず
キャベツのトマト煮
しじみのみそ汁
調理：葛西麗子
撮影：大川範
レシピID：S11556
■材料(２人分)
- とりささ身…３本(150g)
- 下味(酒、しょうゆ各小さじ１)
- わかめ(塩蔵)…60g
- 長ねぎ…小１本
- しょうが…１かけ
- ・こしょう、酒、砂糖、塩、しょうゆ、サラダ油
■作り方
1
ささ身は筋を除いて、２〜３等分のそぎ切りにし、下味の調味料をまぶしておく。わかめはもどしてざく切りにする。ねぎは斜めぶつ切りにし、しょうがは皮をむいて薄切りにする。
2
フライパンに油大さじ１を熱して１のねぎとしょうがを炒め、香りが出てきたらささ身を加えて炒める。
3
火が通ったらわかめを加えて混ぜながら炒め、酒大さじ２、砂糖、しょうゆ各小さじ１、塩小さじ1/2、こしょう少々を順に加えながら混ぜ、よく混ざったら皿に盛る。
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