おかず、お弁当、料理のレシピはレタスクラブネット
おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】
TOP >> レシピ >> チーズはんぺんのつけ焼き
はんぺんのクロックマダム風。あつあつを召し上がれ
チーズはんぺんのつけ焼き
■料理データ
- カロリー(１人分) 373kcal
- 塩分(１人分) 4.1ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
■小さなおかず
白菜のサラダ
塩鮭の焼きもの
調理：石垣孝子
撮影：大川範
レシピID：S11559
■材料(２人分)
- はんぺん…２枚
- ロースハム…２枚
- スライスチーズ…２枚
- 漬け汁(しょうゆ、酒各大さじ1/2)
- つけ合わせ(卵２個、ほうれん草1/2わ、バター小さじ２)
- 青じそ…２枚
- ・こしょう、塩、サラダ油
■作り方
1
はんぺんは厚みに切り目を入れて開き、ハム､スライスチーズをはさんでしょうゆ、酒に漬ける。５分ほどしたらひっくり返してさらに５分漬ける。
2
ほうれん草はたっぷりの熱湯でサッと塩ゆでし、水にとって水を絞り、２cm長さに切る。フライパンにバターを溶かし、溶き卵を入れて炒め、半熟になったらほうれん草を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味し、取り出す。
3
フライパンを洗ってふき、油大さじ２を熱して汁けをきったはんぺんを中火で焼き、こんがりと焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、ふたをして焼きつける。
4
最後に残った漬け汁を回しかけ、フライパンを揺すってからめる。食べやすく切って皿に盛り、青じそをせん切りにしてのせ、２を添える。
レシピのことならレタスクラブネット Copyright© KADOKAWA SSCommunications Inc. All Rights Reserved.