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骨つきを使うとうまみが違う。おつまみにも便利
とり肉のマリネ
■料理データ
- カロリー(１人分) 211kcal
- 塩分(１人分) 2.7ｇ
- 調理時間 17分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- おつまみ
■小さなおかず
ちくわとたけのこの炒めもの
キャベツのみそ汁
調理：中島有香
撮影：大川範
レシピID：S11591
■材料(２人分)
- とり手羽中(チキンスティック)…180g
- めんつゆ(つけ麺用に薄めたもの)…1/2カップ
- ポン酢…1/4カップ
- 玉ねぎ…中1/2個
- にんじん…８cm(100g)
- 小麦粉…適宜
- ・サラダ油
■作り方
1
バットにめんつゆとポン酢を入れて混ぜる。玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、にんじんは皮をむいて縦に２cm幅に切ってから、縦に薄切りにしてバットに加えて混ぜる。
2
とり肉は小麦粉をまぶす。フライパンに１cmくらいの油を熱し、とり肉を入れて炒め揚げにする。
3
２にこんがりと焼き色がついて火が通ったら油をきって１のバットに加え、漬け込む。
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