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口当たりなめらかな里いも&香ばしいさくらえびのベストコンビ
和風いもサラダ
■料理データ
- カロリー(１人分) 113kcal
- 塩分(１人分) 0.8ｇ
- 調理時間 15分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
- 低カロリーレシピ
■小さなおかず
牛肉と青菜の炒めもの
麩(ふ)入りすまし汁
調理：中島有香
撮影：大川範
レシピID：S11597
■材料(２人分)
- 里いも…中３個
- さくらえび…10g
- いりごま(白)…大さじ１
- めんつゆ(つけ麺用に薄めたもの)…大さじ２
■作り方
1
里いもはきれいに洗い、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで約９分加熱する。
2
里いもが熱いうちに厚手のペーパータオルなどで包んで皮をむき、ボウルに入れてすりこ木などで粗くつぶす。
3
さくらえび、ごま、めんつゆを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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