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調理:川村由紀子 撮影:福岡拓 レシピID:S11608
玉ねぎは葉を落とし、縦半分に割ってから繊維に沿ってできるだけ薄く切り、水に放してパリッとさせる。
ざるに上げてしっかりと水をきり、器に盛る。
削りがつおをこんもりとのせて、食べる直前にポン酢じょうゆをかけてさっくりと混ぜる。