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たっぷりの新玉ねぎにカリカリのベーコンがアクセント
新玉ねぎのサラダ
■料理データ
- カロリー(１人分) 304kcal
- 塩分(１人分) 2.4ｇ
- 調理時間 20分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
にんにくのスパゲッティ
クラムチャウダー
調理：川村由紀子
撮影：福岡拓
レシピID：S11610
■材料(２人分)
- 新玉ねぎ…１個
- ベーコン…４枚
- サラダ菜…４枚
- ドレッシング(酢大さじ３、サラダ油大さじ２、砂糖小さじ1/3、塩小さじ１弱、こしょう少々)
■作り方
1
ベーコンは１cm幅に切る。玉ねぎは皮をむいて縦半分に割り、繊維に直角にできるだけ薄く切って水に放し、１〜２回水を替えてさらす。サラダ菜は洗って水をきる。
2
フライパンに油小さじ１を熱してベーコンを入れ、中火で焦がさないように混ぜながら炒め、カリカリになったらバットや皿にとってさます。ドレッシングの材料はよく混ぜておく。
3
皿にサラダ菜を敷き、ざるに上げてしっかりと水をきった玉ねぎを盛り、ベーコンをのせる。食べる直前にドレッシングをかける。