おかず、お弁当、料理のレシピは【レタスクラブネット】

• グリーンピース（正味）…１パック（100g）
• 玉ねぎ…１個
• にんにく…１片
• カレー粉…大さじ１1/3
• チキンブイヨン（固形スープの素[チキン]１個＋水）…２1/2カップ
• ツナ缶（ノンオイル）…小１缶（80g）
• 牛乳…1/2カップ
• ご飯…小どんぶり２杯分
• ・バター、こしょう、塩

■作り方

1

玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

2

フライパンにバター大さじ２を溶かして強火で玉ねぎを炒め、汁けがなくなったら中火にし、少し色づいてきたらにんにくを加えて炒める。香りが出てきたら小麦粉とカレー粉を加えて強火にして１分炒め、グリーンピースを加えて混ぜながらブイヨンを加える。

3

全体をよく混ぜ合わせて強火にし、煮立ったら火を弱める。約20分煮てグリーンピースがやわらかくなったら、ツナを缶汁ごとと牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで調味する。皿にご飯を盛り、カレーをかける。