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野菜をたっぷり加えてボリュームも栄養も満点
あじのお刺し身サラダ
■料理データ
- カロリー(１人分) 252kcal
- 塩分(１人分) 0.5ｇ
- 調理時間 25分
■こんなシーンにおすすめ
- 毎日のおかず
■小さなおかず
チーズトースト
かぼちゃの簡単スープ
調理：葛西麗子
撮影：大川範
レシピID：S11690
■材料(２人分)
- あじ(刺し身用・３枚におろしたもの)…２尾分
- 下味(塩小さじ１、酢大さじ１)
- さやいんげん…50g
- ミニトマト…８個
- レタス…２枚
- ドレッシング(サラダ油大さじ２、酢大さじ１1/2、しょうゆ大さじ１、しょうが汁小さじ１、塩、こしょう各少々)
- ・塩
■作り方
1
あじは塩をふって少しおき、水が出たらふいてバットに並べ、酢をかけて10分くらいおく。
2
いんげんは筋を取り、塩少々を加えた熱湯でゆでて３〜４cm長さに切る。ミニトマトはへたを取って半分に切る。レタスは一口大にちぎる。ドレッシングの材料を混ぜる。
3
１のあじの皮を頭のほうから身に平行に引くようにしてむき、そぎ切りにする。２の野菜とあじをさっくりと混ぜ合わせて器に盛り、食べる直前にドレッシングを混ぜてかける。
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